17 - 18 Aplire 2019

Corso Sake Expert
– Torino 2019

Requisiti d’ammisione

Il corso è riservato a chi ha almeno 20 anni, ed è già un professionista del suo campo. Professionisti della ristorazione, personale alberghiero, ricercatori del settore alimentare, editor ed autori di pubblicazioni gastronomiche, cabin attendant, futuri professionisti del settore gastronomico.

Quota d’iscrizione

€450 + IVA
l’iscrizione include le tre lezioni, con il materiale alcolico, costi d’esame e registrazioni, i testi, campioni, badge, certificati, stickers.

Iscrizione

A numero chiuso,fino ad esaurimento dei posti.

Scadenza iscrizioni

31 Marzo 2019 (Dom)

Contatti iscrizioni

Tomohiro Shiba
tomohiro-shiba@shibataya.co.jp
Tel 333-8971774
Shibata-ya Italy S.r.l.

Location

Kensho
Via Mercanti,16 10122 Torino TO

1° incontro:17 Aplire (Mer)

14:00 ~ 18:00 Corso di base sul sake giapponese: manifattura, nomi, nozioni fondamentali

2° incontro: 18 Aplire (Gio)

14:00 ~ 18:00 Le diverse basi del sake, il passaggio dei microrganismi, le classificazioni del sake.Come accoppiare cibo e sake

Esame – primo Corso Sake Expert Torino 2019

dopo di un mese

 

Il corso sul sake per professionisti della Japan Sake Association (JSA) è una certificazione riconosciuta a livello mondiale Il sake diventa un prodotto mondiale: la Sake Academy della JSA forma dei nuovi professionisti in grado di trasmettere correttamente la storia, la cultura e il sapore di alcolici giapponesi come il sake (nihonshu), lo shochu e lo awamori.

Dopo il Giappone, oggi sono aperti corsi ed esami a Bangkok e Milano,Brasile con più di 300 sake expert attivi nel mondo.

 
Presidente:Kaori Haishi (saggista, giornalista specializzata in sake)

Presidente:Kaori Haishi (saggista, giornalista specializzata in sake)

 

 

corso Sake Expert – Roma 2018

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